L'émission est une ratatouille musicale, composée d'ingrédients qui ne sont pas recherchés pas dans la soupe commerciale mainstream, cuisinée par Alain Frattini. Le 1er Samedi à 22h, rediffusion le Mercredi suivant à 22h.
Pour cette première « Cuisine » de l’année 2021, nous allons placer l’émission sous le signe de la chance avec PJ Harvey et sous le signe de l’amour avec T-Rex. Jacques Higelin et les Alabama Shakes modéreront certes un peu notre enthousiasme, mais nous reprendrons le mors aux dents avec Didier Super, XTC (repris par Camille) et Damon Albarn. Pour le reste, je vous laisse le soin de découvrir les très bonnes surprises que vous réservera l’émission. Alors à tous : Bananes et, surtout, pommes sautées Le French Cuistot